Title: Виноградарство и виноделие / составлены, применительно к Новороссийскому краю и Бессарабии, К. И. Тарданом, … ; перевели с французскаго … В. Делла-Вос и А. де-Брюкс.
Authors: Тардан, Карл Иванович
Keywords: Виноградарство и виноделие в Новороссийского крае и Бессарабии;Сорта винограда: Чауш, Белый мускат, Венгерский мускат, Изабелла, Траминер, Шасла-рояль, Мальбек, Каринка;поселение Шабо
Issue Date: 1854
Publisher: в типографии Францова и Нитче
Citation: Тардан, Карл Иванович (1812-1856). Виноградарство и виноделие / составлены, применительно к Новороссийскому краю и Бессарабии, К. И. Тарданом, … ; перевели с французскаго … В. Делла-Вос и А. де-Брюкс. – Одесса : в типографии Францова и Нитче, 1854. – 222 с., XLII л. ил.
Abstract: Работа Карла Ивановича Тардана посвящена развитию виноградарства и виноделия на территории Новороссийского края и Бессарабии в 1829-1852 гг. Автор приводит наименования и подробное описание сортов винограда, которые распространены в данном регионе. Описаны принципы ухода за виноградниками. Немалое внимание уделено технике виноделия, условиям хранения вина. Работа содержит рисунки и чертежи.
Description: Украиника. История Новороссийского края
Appears in Collections:Воронцовський фонд

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
01.jpg268,71 kBJPEGThumbnail
View/Open
voroncov_13297.pdf39,07 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.